Gratin de couscous au potiron et à la feta

Un gratin riche en saveur pour plaire à toute la famille.

4 pers.

Facile

Moyen

1 heure

Ingrédients :

320 g Couscous Moyen

400g Potiron

2 Oeufs 

20cl Lait

100g  Feta

Sel et poivre 

 Préparation du couscous :

  1. Dans une casserole, faire bouillir l’eau et ajouter le couscous. Laisser cuire 5 à 10 minutes.
  2. Égoutter puis réserver dans un saladier.
 

Préparation du gratin :

  1. Préchauffer le four à 150°C. 
  2. Peler le potiron, le couper en petits dés et le faire cuire dans une grande casserole. 
  3. Dans un saladier, mélanger énergiquement le lait, les œufs, le sel et le poivre. Ajouter ensuite le couscous et le potiron cuits, et bien mélanger à nouveau.
  4. Verser la préparation dans un plat à gratin, ajouter la feta émiettée sur le dessus et enfourner pour 15 à 20 minutes environ.  

A servir encore chaud.